Кантрі або сільський, або рустикальний - все це назви одного стилю, завдяки якому інтер’єри стають затишними і обжиті. Характерна риса стилю - використання благородних матеріалів: масиву дуба, ясена, клена. Дерев’яне все, аж до стільниці, у крайньому випадку, вона може бути зроблена з натурального каменю або плитки маленького розміру. Поверхні часто спеціально зістарюються. Ще одна характерна деталь - витяжки з великим коробом, що імітує камінну трубу. У вікторіанському кантрі широко використовується текстиль, зокрема, фіранки на дверцятах шаф, а ось американський кантрі видають високі скляні гратчасті дверцята.

Дизайн інтер’єру кухні в стилі «Hi - tech « .

Інтер’єр кухні в цьому стилі - вітрина передових технологій. Це стосується і побутової техніки, і матеріалів. Дверцята шаф і полиць обробляються матовим або дзеркальним склом, виготовляють поверхні з анодованого алюмінію ( на якому не залишається слідів від пальців) , відливають безшовні стільниці з особливого матеріалу - коріана, що імітує натуральний камінь, і навіть створюють стільниці з бетону ( товщина такої стільниці може досягати 50 мм, а довжина - 10 м). Нічого зайвого - всі аксесуари заховані за лаконічними дверцятами. При цьому досконалість і відточеність ліній можуть контрастувати з грубою підлогою з палубної дошки або неоштукатуреною цегляною стіною.

Дизайн інтер’єру кухні. « Шефська кухня «.

Це домашня кухня, облаштування якої може позаздрити шеф - кухар кращого ресторану в місті. У «гарячій «зоні у кожного домашнього шефа має бути кілька джерел вогню або тепла : звичайні електричні або газові конфорки, газова конфорка для китайської сковороди вок, комбігриль для грилювання і обсмажування у фритюрі або ж окрема фритюрниця. Арсенал більш дрібної професійної побутової техніки не менш значний : у нього входять електронні ваги, електроножі, скиборізки і т. д. До матеріалів, з яких зроблена сама кухня, також пред’являються особливі вимоги. Вони повинні бути першокласними : як правило, у хід йде натуральне дерево, сталь і скло. Показником професійного підходу слугує робоча стільниця. Як правило, це оцинкована сталь або натуральний камінь. А ось обробна дошка повинна бути зроблена з клена, чия тверда деревина витримає все. Принцип організації шефської кухні - острів ( справжньому кухареві потрібно безліч пристосувань, зібраних в одній зоні) і відкриті системи зберігання ( все має бути на увазі).

Не вбудована кухня

Кухня, що складається з окремих блоків, - чудова альтернатива вбудованих меблів. Планування можна міняти, коли захочеться. Але площа під кухню цього типу повинна становити мінімум 16 кв. м. Кухонний острів може одночасно служити і обіднім столом, і барною стійкою, і вогнищем, і робочою поверхнею. Все залежить від того, що приховано під його стільницею : зазвичай це духовка і посудомийна машина. Острів дуже функціональний - за ним одночасно можуть готувати кілька кухарів, перетворюючи готування на справжнє шоу. У такому Інтер’єрі кухні зручно проводити вечірки, організовані за принципом шведського столу. Пересувні блоки особливо актуальні для квартир - студій. Тумби, шафи і стелажі на коліщатках здатні змінювати свою дислокацію за бажанням господарів. На колишніх місцях залишаться лише тільки мийка і плита. Не вбудована кухня - це необов’язково мінімалізм. Її можна зібрати з сучасних та старовинних речей, серед яких можуть виявитися і бабусин буфет, і круглий стіл, і віденські стільці. А вся техніка сховається в острівній модуль.

Кольорова кухня

Кольорові кухні вільні від стереотипів і відкриті для нових форм, комбінацій і персональних переваг. Вона втілює сучасний погляд на інтер’єр кухні як на місце з неформальним дизайном, призначеним для неформального спілкування. За яскравими дверцятами ховається царство ергономіки. Кожен ніж, віночок, штопор і тому подібна дрібниця укладені в спеціальні секції. Зручність і комфорт не можуть набриднути, на відміну від яскравого кольору. І якщо це відбудеться через деякий час, то господарям доведеться замінити лише фасади, залишивши внутрішню начинку. Фасади зазвичай складаються з гладких панелей, пофарбованих у всі кольори веселки. У виробництві використовуються не тільки натуральна деревина, але і МДФ, поліестер, пластик і ламінат. Безсумнівний плюс такого Дизайну кухні - її дешевизна в порівнянні з меблями, що виробляється з натуральних матеріалів. Панелі покривають матовим або глянсовим лаком, стійким до впливу ультрафіолету.

А тепер про те, який колір задає відмінний настрій на кухні

Якщо Ви - професіонал домашньої кулінарії, враховуйте, перш за все, свій темперамент і стан здоров’я. Меланхолійному інтроверту тепла колірна гамма (червоний, коралово - рожевий, жовтий, помаранчевий і їх відтінки ) допоможе підняти працездатність, запальний і дратівливий екстраверт зможе врівноважити свої пориви кольорами холодного спектру ( блакитний, зелений, синій).

Червоний тільки перші 20 хвилин заряджає енергією і підсилює працездатність, пізніше настає « передозування «і перевтома.

Фіолетовий знижує працездатність ще більше, ніж повна темрява. Хочете перестати відчувати себе рабом нудної рутини і неприємних обставин - оточіть себе білим. Він також додасть особливу звучність будь-якого іншого кольору, розташованому по сусідству.

Сірий колір середньої насиченості допоможе зосередитися і навести порядок. Всупереч уявленням про « траурному « , переважній характер чорного, він об’єднує лікувальні властивості всіх кольорів, а в ряді випадків надає дуже сильну загальнозміцнюючу дію на організм ( але не в поєднанні з криваво - червоним кольором). Крім того, він допомагає концентрації уваги та енергії.

Особливо сприятливу атмосферу для застілля створює помаранчевий колір. Адже він не лише посилює апетит. За спільним столом помаранчева скатертина або абажур дарують відчуття благополуччя, радості життя, сприяють невимушеному спілкуванню.

Коричнево - жовті відтінки в обідній зоні викликають гедоністичні настрої : в їх оточенні навіть спартанець почне відчувати себе гурманом, який не проти побалувати себе устрицями і дорогим коньяком.

Зате « інтелектуальний «яскраво - жовтий з алкоголем, як правило, не дружить.

Колір трави і смарагдово - зелений прекрасно нормалізує кров’яний і внутрішньоочний тиск, піднімає життєвий тонус і заспокоює, врівноважує.

Їдальня в блакитних і білих тонах - порятунок для страждаючих булімією. Блакитний допомагає зняти запалення печінки, але у великих дозах діє пригнічуюче : для святкового столу краще купити що - небудь « погарячіше « .

Обідня зона або в глибоких синьо - зелених тонах або відтінках венге і Каналетто - оптимальний фон для романтичного інтимного вечора при свічках.

Для товариської господині і молодої подружньої пари, котра не хоче втрачати дорогоцінні хвилини жвавої розмови з гостями, підійде кухня в « сонячних « лимонно - жовтих, помаранчевих, салатових відтінках.

Рожевий створить для всієї компанії стійкий оптимістичний настрій без зайвої експресії. Господиня «рожевої «кухні з часом може виявити цікавий ефект : вплив цього кольору уповільнює старіння шкіри.

Якщо ж Ви послідовник славної традиції дискусій на кухні, це випадок, коли доречні відтінки бузкового і фіолетового. Інтер’єр кухні в синіх тонах - рідкість. Втім, таке можливо, якщо господарі задовольняються приготуванням декількох тостів після повернення з напруженої роботи і не проти зануритися в медитативну летаргію з втратою почуття часу.

Кухня в горіхово - коричневих тонах допомагає м’якому розслабленню і « вимиканню «свідомості.